胃癌患者的饮食非常重要，如果饮食不当会导致病情加重，所以调节饮食跟治疗一样同等重要，要多食新鲜的蔬菜和水果，比如胡萝卜、西蓝花，以及苹果、梨等等。蔬菜加工方式采用炖、煮，尽量避免炒菜，而且要防止做不熟。豆腐、豆浆和牛奶适量适度，防止发生腹胀。患者可以吃优质蛋白食物，比如鱼肉、虾肉、瘦肉、蛋类，及乳制品，肉和蛋可以多吃一点，补充蛋白质。
胃癌的患者由于手术以后胃的体积减少，消化道重建，会导致术后食欲下降、消化功能减弱，所以要兼顾营养全面，容易吸收，有助于提高免疫力。另外，要按时进餐，避免暴饮暴食，避免进食过烫、过硬的食物，要细嚼慢咽，避免腌制的食品，如咸菜，还需要戒烟、戒酒，不吃发霉变味的食物，不吃隔夜剩饭和剩菜。饮食上要尽量易于消化和吸收，少吃腌制、油炸、刺激的食物，还应注意少食多餐，餐后适度活动，有助于食物的消化和吸收。
胃癌的患者由于手术以后胃的体积减少，消化道重建，会导致术后食欲下降、消化功能减弱，所以要兼顾营养全面，容易吸收，有助于提高免疫力。另外，要按时进餐，避免暴饮暴食，避免进食过烫、过硬的食物，要细嚼慢咽，避免腌制的食品，如咸菜，还需要戒烟、戒酒，不吃发霉变味的食物，不吃隔夜剩饭和剩菜。饮食上要尽量易于消化和吸收，少吃腌制、油炸、刺激的食物，还应注意少食多餐，餐后适度活动，有助于食物的消化和吸收。