甲状腺癌术后饮食禁忌要看手术的情况，主要分析如下：
1、甲状腺全切：甲状腺全切、淋巴结清扫全部都做过以后，机体已经没有甲状腺组织，饮食没有禁忌。最重要的是饮食的均衡、营养保证。西医不讲究戒海鲜、牛肉等，什么都可以吃，营养均衡最重要；
2、甲状腺部分切除：有一部分甲状腺存留，这种情况下因为甲状腺增生需要摄取碘，要有碘的供给甲状腺才能增生，所以建议尽量少吃含碘的东西。假如甲状腺要增生、要复发，原料会缺乏，临床是这种理解。所以术后建议病人低碘饮食，不要吃含碘的盐，一般海鲜的影响比较小，海菜、海带类尽量少吃，但并不是完全不能吃，因为低碘饮食不是临床强有力推荐的点，因为这种饮食控制对肿瘤的复发并不很确定。