如果发生严重的胃出血，应禁食、禁水3天，但有时禁水不会过于严格。因为部分口服的止血药物或局部用药，需经口摄入，也要少量摄入水分，所以通常为3-5天。若已明确止血，没有活动出血，可以恢复饮食，并f非需要绝对禁食，主要取决于胃的出血量。如果有严重出血，出血量较大，影响生命体征，有休克前兆或者出现休克，要保证禁食，需要胃肠道休息，通常也是3-5天，如果此时已经止血，通常可以恢复饮食。
所以胃出血通常是禁食3-5天，禁水0.5-1天即可，避免大量饮水即可。因为大量饮水会使胃腔扩张，造成出血创面的压力，可能使出血复发。但实际有消化道出血时，饮 水并不一定会增加出血的再复发风险，所以胃出血的患者通常并不严格禁水。