早上喝牛奶是个好习惯，但是只喝一杯牛奶并不是一个好习惯。因为牛奶刺激胃酸分泌，需要一些消化功能，对胃的消化功能有一定的刺激。如果空腹只喝一杯牛奶，对胃液可能缺少中和和稀释。所以不太建议空腹只喝一杯牛奶，应该适当再搭配一点饼干、点心、面条等。
早餐比较忙的时候，可以适当少吃一点东西，然后搭配一杯牛奶。牛奶的营养价值很高，一方面补充了营养，一方面又避免了对胃黏膜的直接刺激，这样才是对身体健康比较理想的。
同理，咖啡、豆浆也都是一样，尽量避免空腹只饮用咖啡、豆浆这一类的饮品，适当搭配一些点心、饼干等食物，能够对胃液起到一定的稀释作用，避免胃酸对于胃黏膜的直接刺激，有益于身体健康。