藜蒿为菊科多年生宿根性草本植物，别名芦蒿、水蒿、水艾，是一种蔬菜珍品，主要生长在鄱阳湖一带，在南昌被誉为“鄱阳湖的草，南昌人的宝”。藜蒿的嫩茎、芦芽和地下肥大的肉质茎均可食用。产地：水乡有歌谣云，正月藜，二月蒿，三月作柴烧。这里的月份指的是农历，说的是采藜蒿要看时节，这个时节是宝贝的菜蔬，过了时节就只能是当柴烧的杆了。藜蒿嫩茎深青或淡绿色，像豆芽菜粗细，可摘成一段段，有一种特殊浓烈的异香，比芹菜的味道好。藜蒿本是野生，现在技术发达，可以作为一年生蔬菜栽培。远在唐代，孙思邈就记载了藜蒿的药用价值。藜蒿性平，味甘、辛，具有健体补虚、清心解毒、利胆退黄的作用，主治肝胆湿热、脾虚纳滞等病证。近年来研究表明，藜蒿具有丰富的营养价值和特有的药用价值，可达到降血压、抗癌、防癌、健胃等显著的药用效果。

葫芦来源葫芦科植物瓢葫芦及小葫芦的近成熟果实的干燥果皮。秋季采取成熟而未老的果实，洗净，打碎，除去果瓤及种子，干燥。本品为不规则块片，厚3-6mm。外表皮淡绿色或黄白色，有皱纹或光滑，内表面白色，带有海绵状白瓤，折断面黄白色。体轻，质硬。气微，味淡。以黄白色，有抽皱体轻者为佳。性甘、平，归肺、小肠经。功能主治：利水消肿。适用于面目浮肿、大腹水肿、脚气肿胀等。用法用量：内服，煎汤是10-30g，或煅存性研末。禁忌是脾胃虚寒者禁服。

荠菜为十字花科荠属植物荠菜。药用价值很高，荠菜性味甘、平，具有和脾、利水、止血、明目的功效。用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿痛等证。荠菜含有大量的纤维素，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于预防高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。荠菜花为十字花科荠属植物荠菜的花序，味甘，性凉，归肝、脾经。功效凉血止血、清热利湿。主治崩漏、尿血、吐血、咯血、衄血、小儿乳积、痢疾、赤白带下。