1型糖尿病的病因尚不完全清晰，通常是遗传因素与环境因素相互作用的结果，而遗传因素与糖尿病存在联系。 糖尿病的遗传非常复杂，起因也不是十分清楚。子女可能会从父母得到容易患糖尿病的相关基因。在后天环境因素的影响下，包括饮食、生活习惯、病毒感染等因素的影响，可能诱发糖尿病，从而影响糖尿病的发生。 环境因素主要充当导火线和催化剂的角色，所以对于糖尿病患者的子女，一定要做好生活方式的管理以及定期筛查，及早地发现糖尿病的发生，并做好干预和处理。

糖尿病在正常情况下，是可以适当进食辣的东西的，但需要注意烹调方法、以及食物的选择，需结合具体情况予以判断。 1、烹调方法：如果辣的东西是用重油煸炒的食物，通常是不推荐食用的。如果是蒸煮类的食物，一般是可以摄入的。 这主要是因为重油煸炒辣的东西含有很多不良的脂肪酸，还会导致钠的摄入增加，从而会导致糖尿病患者血糖受到影响。但是，蒸煮类的食物，无论它是否增加了辣的调味剂，一般都有利于糖尿病的血糖控制。 2、食物选择：需要看辣的东西的升糖指数及升糖负荷，若并不是高升糖指数和高升糖负荷的食物，一般可以适当进食。 因此，对于辣味食物尽量选择升糖指数及升糖负荷低的食物，并采取蒸煮的方式烹调，以维持血糖的稳定。

若为正常人，则空腹血糖5.9mmol/L属于正常血糖的表现。若为糖尿病患者，则提示血糖控制达标。而空腹血糖5.9mmol/L是不是偏高，主要与病人的状态有关，需结合病人的血糖监测、OGTT糖尿病筛查试验的结果予以判断。 若病人处于妊娠状态，空腹5.9mmol/L是偏高的。但若为正常状态，空腹血糖>6.1mmol/L，提示这个病人可能存在糖尿病前期表现。如果空腹血糖>7.0mmol/L，提示病人可能患有糖尿病。需要进一步地做相关的检查来明确是不是糖尿病。 此时，通常可通过血糖监测、OGTT糖尿病筛查试验等检查予以分析和判断。若病人血糖监测时，血糖＞11.1mmol/L，方可考虑为糖尿病。 但需注意，空腹血糖监测是指空腹状态下8-10个小时监测的血糖，此时才是正确的空腹血糖。